Kontenery odgrywają bardzo ważną rolę we współczesnym transporcie lądowym, morskim i lotniczym. Dzięki nim możemy bezpiecznie i szybko dystrybuować towary do każdego miejsca na świecie. Czym jest kontener chłodniczy z agregatem? Jakie zastosowania mają kontenery logistyczne? Sprawdźmy.
Czytaj całość
Właściwy monitoring temperatury i wilgotności w szpitalach i placówkach medycznych jest niezbędny dla zapewnienia bezpieczeństwa pacjentów. W tym artykule omawiamy niezbędne standardy bezpieczeństwa, znaczenie monitoringu temperatury oraz sposoby właściwego monitorowania i spełniania odpowiednich wymagań. Dowiedz się więcej o systemach monitoringu.
Czytaj całość
Branża gastronomiczna i przemysł nie mogłyby funkcjonować bez odpowiednio zorganizowanych dostaw oraz zaplecza magazynowego. Jak zabezpieczyć produkty przed utratą właściwości odżywczych, smakowych, zapachowych lub leczniczych? W tym celu stworzono łańcuchy chłodnicze. Czym one są i na czym polegają? Odpowiadamy.
Czytaj całość
Urządzenia chłodzące, takie jak lodówka czy chłodziarko-zamrażarka, pracują wydajnie jedynie wówczas, gdy temperatura wokół nich jest odpowiednia. Jakie oznaczenia na sprzętach AGD mówią na temat dopuszczalnych temperatur zewnętrznych? Co to jest klasa klimatyczna w lodówkach?
Czytaj całość
Mrożenie mięsa jest jedną z najstarszych, znanych ludziom technik magazynowania nietrwałych półproduktów. W procesie tym porcje i tusze są poddawane działaniu bardzo niskich temperatur poniżej 0°C. Pod wpływem zimna cząsteczki wody zmieniają stan skupienia z ciekłego na krystaliczny, co blokuje procesy gnilne. A jak długo mrozić mięso, by zachowało walory smakowe i odżywcze? Poszukajmy odpowiedzi.
Czytaj całość
Lodówki, w których przechowujemy żywność i leki, mają specjalną budowę. Dzięki niej można utrzymać na poszczególnych półkach różne temperatury. Gdzie w lodówce jest najniższa temperatura i jak to sprawdzić? Jakie produkty należy przechowywać na najzimniejszej półce? Oto kilka praktycznych wskazówek.
Czytaj całość
W najbliższym czasie właścicieli aptek czekają duże zmiany. 3 grudnia 2022 w życie weszła bowiem nowelizacja Rozporządzenia o podstawowych warunkach prowadzenia apteki. Jakie nowe obowiązki ustawodawca nakłada na aptekarzy? Oto najważniejsze fakty.
Czytaj całość
Dziczyzna jest jednym z najbardziej luksusowych gatunków mięs. Cenimy ją za niepowtarzalny smak i zapach. O wartościach organoleptycznych decydują zaś w dużej mierze warunki, w jakich mięso jest przechowywane.
Czytaj całość
Myślistwo jest sztuką łowiecką, która w Polsce od lat cieszy się niegasnącą popularnością. Po polowaniu członkowie związków i kół łowieckich muszą starannie zabezpieczyć zwierzynę. Co zrobić, by zachować najwyższą jakość mięsa? Niezastąpione okazują się chłodnie myśliwskie. Jaka aparatura pomiarowa powinna się w nich znaleźć?
Czytaj całość
Truskawka jest jednym z najbardziej uwielbianych na świecie owoców. Na europejskich stołach jest ona obecna już od ponad 200 lat! Cenimy ją za wyjątkowy, lekko poziomkowy smak i zapach. Z truskawek powstają dżemy, jogurty, a także kosmetyki i herbaty. Uprawa tych owoców nie należy jednak do najłatwiejszych. Jaką glebę lubią truskawki i w jaki sposób przygotować podłoże pod sadzonki? Sprawdźmy.
Czytaj całość
English
Deutsch
Pусский